+38 096 988 988 60 800 20 80 80Пн - Hд: 10:00 до 18:00
Головна / Гриб трутовик, медичне застосування
Більшість із різновидів гриба-паразита трутовика мають цілющий вплив на людський організм. Досвідченим грибникам зі стажем добре відомі всі сильні сторони і корисні якості гриба. Варто приділити окрему увагу біологічно активним складовим трутовика, застосуванню його в побуті та в медичних цілях. Поговоримо про те, як правильно збирати й заготовлювати трутовик, як правильно готувати з нього цілющі зілля.
Цілющі якості
У трутового гриба досить багато цілющих якостей. Гриб може використовуватися як:● бактерицидного препарату;● антивірусного засобу;● загальнозміцнювального складу;● відхаркувального засобу.
Застосовують його як:● протипухлинний і ранозагоювальний препарат;● омолоджувальний склад;● сечогінний і протизапальний препарат.
Трутовик справжній, мелені плодові тіла
Трутовик справжній, цілі плодові тіла
Збір і заготівля Трутовика
Якщо трутовики ростуть на живих деревах, збирати їх можна протягом усього року. Під час збирання гриб акуратно відокремлюють від стовбура дерева, варто одразу ж зрізати з нього кірку і нарости. Зробити це найпростіше звичайним гострим кухонним ножем.Заготовляють гриб трутовик відразу ж після збору. В іншому разі гриб затвердіє і обробити його буде практично нереально. Сушити трутовик найкраще в добре вентильованих приміщеннях або на печі.
Заготовлювати трутовик можна і у вигляді настоянок. Згодом їх відправляють на зберігання в холодильник. Якщо зберігати потовчений у порошок трутовик, його можна насипати в герметично закриті банки й відправити зберігатися в темне прохолодне місце. Деякі користувачі заморожують трутовик, у цьому разі його можна використовувати без втрати цілющих якостей від шести місяців до року.
Зверніть увагу: дуже важливо правильно дотримуватися рецептури приготування настою. Інакше, зростають ризики побічних ефектів - головний біль, блювота і нудота.
Застосування гриба
Застосування гриба наші предки з давніх часів практикують як у медичних, так і в побутових цілях.
Медичне застосування
Трутовик справжній можна успішно використовувати для лікування:● пухлин різного походження;● виразки;● захворювань серцево-судинної системи;● закрепів;● патологічними порушеннями функцій печінки;● захворювань сечостатевої системи;● туберкульозу та хронічного бронхіту;● запалення легенів;● захворювань підшлункової залози;● подагри.
Також гриб успішно використовують для зупинки кровотеч і загоєння ранових поверхонь. Трутовик справжній можна зустріти в складі багатьох засобів для схуднення і лікарських препаратів проти безсоння.
Застосування в побуті
У побутовому плані наші предки використовували справжній трутовик як гніт для розпалювання вогню. Крім цього народні умільці, використовуючи трутовик як замшу, примудрялися виготовляти з грибів капелюхи, взуття і навіть муфти для рук. У наш час трутовик активно використовують у бджільницьких господарствах. Фермери застосовують його як паливо для димаря. Популярний гриб у сувенірній індустрії, з нього виготовляють оригінальні предмети інтер'єру, кулони та різноманітні вироби.
Цікаво! Сучасні художники і зараз використовують у своїй роботі фломастери зі стрижнем, виготовленим із трутовика. Таке дивовижне пристосування дає змогу на власний розсуд змінювати розмір і форму стрижня. Що стосується його зміни, то художнику або майстру достатньо всього лише відвідати найближчий ліс. Художники дуже цінують такі фломастери і вважають, що тільки з їхньою допомогою можна отримати справді соковиті лінії, домогтися різноманітності в малюнку.
Роль гриба - паразита в розвитку дерева
Усі, без винятку, трутовики належать до грибів - паразитів. Дерева заражаються грибними спорами повітряним шляхом. Потрапляючи в «рану», спори починають швидко проростати. Кожне дерево приречене, вивіси трутовик неможливо і рано чи пізно дерево захворіє і загине - трутовик витягне з нього всі соки. Для того щоб не допустити масової загибелі дерев у парках, слід проводити профілактику. Профілактика виконується двома способами:
● дерево разом із пнем викорчовують і спалюють;● зрізають гриби, і дезінфікують місця зрізів.
У принципі, появу на стовбурах дерев трутовиків не можна однозначно назвати явищем негативним. Звичайно ж, вони здатні зруйнувати здорове дерево, з іншого - беруть активну участь у процесі розкладання відмираючої деревини і з часом повністю перетворюють її на перегній.
Види трутовика
У трутовика дуже багато різновидів, деякі з них дуже схожі між собою. Варто розглянути найпоширеніші серед них.
Листяний (справжній)
Це найкорисніший із трутовиків. Попри те, що гриб неїстівний, він належить до лікувальних. Справжній трутовик добре відомий дієтологам. Вони часто рекомендують препарати, що містять трутовик, пацієнтам із порушеннями обміну речовин. Також гриб довів ефективність своєї дії в лікуванні закрепів і для зупинки кровотечі. Модриновий трутовик - гриб дерев'янистий. Ширина плодового тіла гриба 5-40 сантиметрів, товщина 5-20 сантиметрів. До стовбурів дерев прикріплюється своєю бічною частиною.
Плоский
Цей неїстівний вид трутовика для зростання обирає омертвілі стовбури дерев. Найчастіше селиться на березових пнях. У народі заведено називати цей вид трутовика грибом художника. Тут уся справа в тому, що під час натискання на плодове тіло ножем виходить відбиток темного кольору, на який без проблем можна наносити малюнки. Цей великий трутовик досягає в розмірах до 50-ти сантиметрів. Капелюшок із матовою поверхнею сухий на вигляд. Колір може бути сіро або іржаво коричневим.
Рейші - лакований
У складі цього підвиду трутовика зовсім немає токсичних компонентів. Гриб є основою для виготовлення медичних препаратів - засобів для нігтів і шкіри. Також косметологи рекомендують використовувати лакований трутовик у складі омолоджувальних засобів, застосовують для очищення печінки, що, своєю чергою, допомагає очистити шкіру від висипок різного походження. Ідеально гладка поверхня має вигляд лакованої, за це гриб і отримав свою назву. Колір капелюшка може бути червонуватим, буро-фіолетовим і навіть чорним з відтінком жовтизни.
Парасольковий
Парасольковий трутовик відомий своїми протипухлинними, антибактеріальними, противірусними та сечогінними властивостями. Використовується гриб і для посилення росту волосся. Молоді екземпляри гриба вважаються їстівними. Їх можна їсти свіжими, маринувати, солити й сушити. Зростає зонтичний трутовик біля самої основи стовбура і зовні дуже схожий на гливу. Біла м'якоть гриба має приємний горіхово-грибний аромат.
Сірчано-жовтий
Цей різновид грибів найчастіше використовується кулінарами. Якщо вживати гриб регулярно можна:
● знизити рівень холестерину в крові;● знизити рівень цукру;● привести в норму серцево-судинну систему.
Також грибу приписують протизапальну та противірусну дію. Вегетаріанці часто практикують використання сірчано-жовтого трутовика замість пташиного м'яса.
Зверніть увагу! У їжу можна вживати винятково молоді трутовики і тільки після ретельної термічної обробки.
Зростає сірчано-жовтий трутовик на стовбурах і пнях недалеко від поверхні землі. М'яка та соковита м'якоть легко ламається. Вона білого кольору, на смак кислувата.
Трутовик справжній, цілі плодові тіла
Зимовий
Цей трутовик належить до неїстівних. Щоправда, в деяких джерелах можна знайти інформацію про те, що гриб можна вживати, але тільки капелюшок і ніжку. Щоправда, беручи до уваги те, що гриб позбавлений смаку, складно сказати, що з нього краще готувати і як саме це робити. Капелюшок гриба округлий, його край підвернутий, а центр округлої форми вдавлений. Ніжка зимового трутовика коричневого кольору оксамитова на дотик. М'якоть білого кольору жорстка.
Щетинистоволосий
Токсичний і неїстівний гриб паразитує на ясені, спричиняючи своєю появою гниття стовбурів дерев. Верхівка молодого гриба червоно-помаранчева. З віком гриб стає чорнуватим. М'якоть трутовика бурого кольору, який стає трошки світлішим біля країв капелюшка і біля поверхні.
Каштановий
Цей підвид трутовика також належить до неїстівних грибів. Теоретично гриб із досить великим (від 5 до 25 см.) капелюшком абсолютно марний як у побутовому, так і в медичному використанні. Капелюшок гриба неправильної форми, воронкоподібний з хвилястими краями. Молоді екземпляри сіро-коричневого кольору, дорослі трутовики стають практично чорними.
Жорстковолосий
У цьому трутовику вчені визначили протипухлинні й антибіотичні властивості. За допомогою гриба можна лікувати захворювання дихальних шляхів, знімати лихоманку і жар, відновлювати м'язові тканини. У кулінарії гриб не використовують. Білувата й тонка м'якоть гриба в молодих грибів має ледь помітний запах анісу, трубочки гриба короткі, ледь сягають завдовжки 6-ти мм.
Мінливий
Цей трутовик також неїстівний. Росте гриб на тонких гілках, що вже відпали від стовбура. Період плодоношення - літо, осінь. Цей різновид грибів дрібний, вони рідко виростають понад п'ять сантиметрів у діаметрі. Капелюшок з тонкими краями, м'ясистий, кольору охри або жовто-коричневих відтінків. Ніжка досить довга, за кольором чорна або темно-коричнева.
Березовий
Цілющі властивості цього гриба за своїми якостями схожі зі справжнім трутовиком. Гриб росте на березах, через це він і отримав свою назву. Цей трутовик є чудовим спазмолітиком. Зовні схожий на велику коричневу бруньку. Гриб здатний швидко вбити гриб бурою гниллю, яку він виробляє.
Цікаво! Саме цей трутовик знаменитий своїм очевидним протираковим ефектом. Його використовують навіть на останніх стадіях захворювання. Березовий трутовик допомагає навіть на тому етапі, коли медичні препарати вже не чинять жодної дії. Гриб не тільки полегшує больові відчуття, а й запобігає поширенню метастаз в інші органи та системи. Для лікування одну столову ложку порошку трутовика необхідно залити окропом (400 мл). суміш кип'ятять протягом 20-ти хвилин, після чого проціджують. Приймають трутовик тричі на день по одній столовій ложці.
Променистий
Цей трутовик неїстівний. Плодове тіло має численні бічні капелюшки жовтуватого кольору. Переважно гриб обирає для росту мертві стовбури вільхи, як виняток може оселитися і на стовбурах мертвих березових дерев.
Різнобарвний
Цей різновид трутовика широко використовується в медичних цілях. З його допомогою медики виконують регулювання функцій печінки та реабілітацію онкологічних хворих. Відомі також імуностимулювальні, судинорозширювальні та гормоностимулювальні якості гриба. Екстрактом гриба лікують герпес, допомагає цей трутовик пацієнтам з алкогольною залежністю. Капелюшки різнобарвного трутовика виростають до десяти сантиметрів у діаметрі. Зона верхівки забарвлена одразу в кілька кольорів - білий і сірий, бурий змінюється синяво-чорним.
Лускатий
Цей трутовик ще називають строкатим. Його додають до складу мазей, якими лікують запалення суглобів, артроз і остеохондроз, варикозне розширення вен. Цей далекий родич гливи відрізняється від неї наявністю трубочок на нижньому боці капелюшка.
Кіноварно-червоний
Цей неїстівний вид трутовика використовують для виготовлення целюлози. Цьому сприяє наявність у його складі лактози, що руйнує лігнін. Коркова структура капелюшка гриба має кіноварно-червоне забарвлення у молодого гриба. У міру дорослішання капелюшок стає вохряним. Діаметр 3-12 сантиметрів.
Печіночниця
Цей трутовик ще називають «тещиним язиком». У грибі висока концентрація вітаміну С - на сто грамів м'якоті припадає практично добова норма організму за аскорбіновою кислотою. Також цей трутовик багатий на білки і вуглеводи, мінерали і вітаміни, фосфор. М'якоть молодого гриба ще не задерев'яніла, і молода печіночниця цілком придатна в їжу. Плодове тіло гриба може виростати до 30-ти сантиметрів. У молодому віці печіночниця не має певної форми. Дорослий гриб набуває віялоподібної, язикоподібної або листоподібної форми. Поверхня гриба блискуча і гладка, під час дощу стає дещо клейкою.
Зверніть увагу! Беручи до уваги факт того, що всі різновиди трутовиків ще не вивчені повною мірою, перш ніж починати лікування за їх допомогою, потрібна обов'язкова консультація лікаря.
На закінчення варто зазначити, що різноманітність сімейства дає змогу використовувати багато трутовиків у медичних цілях і в кулінарії. Але, з огляду на факт того, що багато хто з цих грибів отруйні - самостійно приймати рішення про вживання грибів не можна. Обов'язково уважно ознайомтеся з видами гриба - трутовика і вивчіть способи його вживання.