Сосновий пилок збирають навесні, коли сосни починають цвісти. Це зазвичай відбувається у травні-червні в залежності від географічного регіону. Збирання проводять вранці або ввечері, коли пилок не найбільше розлітається в повітрі.
Якщо сосновий пилок збирають вручну, то це вимагає багато праці й вимагає спеціального обладнання для збирання. Оскільки сосновий пилок розлітається досить швидко, то збирання проводять якомога швидше після того, як пилок випав на землю.
У випадку зі збиранням на фермах, зазвичай використовують спеціальні пристрої для збору пилку з повітря, що дозволяє більш ефективно зібрати сосновий пилок.
Висушений пилок сосни має приємний жовтий колір і легкий хвойний аромат. Такий натуральний продукт – це джерело вітамінів і корисних речовин.