+38 096 988 988 60 800 20 80 80Пн - Hд: 10:00 до 18:00

+38 096 988 988 60 800 20 80 80Пн - Hд: 10:00 до 18:00

Головна / Каталог / Майтаке

Майтаке — «танцюючий гриб», що може допомогти позбутися зайвої ваги та покращити загальний стан

Illustration
Illustration

Майтаке — один з тих цілющих грибів (поряд з Рейші та Шиїтаке), які набули величезної популярності в азійській народній медицині. Причому його цінували вже дуже давно. Наприклад, у китайських лікарських трактатах згадка про Майтаке з'являється приблизно за 1200 років до початку нової ери!
Майтаке (Маїтаке) — назва японська. Її можна перекласти як «танцюючий гриб». А його офіційна назва — Грифола кучерява (Grifola frondosa). В Європі та США він набув значної популярності приблизно в 80-ті роки минулого століття, і з того часу попит на нього не вщухає. Чому — дізнаємось далі.

Танцюючий баранчик? Кілька слів про зовнішність Майтаке

Хоча в якості лікарського гриба цей вид набув слави на сході Азії, але він широко розповсюджений в інших регіонах планети. Зокрема, його можна знайти в Україні: переважно в Закарпатті, на Буковині, в деяких інших областях. Він любить тепло, завжди росте біля самісінької основи стовбурів дерев. Найчастіше вибирає буки або ж дуби, причому роками виростає на одному й тому ж місці.
Зовнішність у нього доволі незвична. Це зазвичай великий, іноді до 10 кг, щільний зросток багатьох дрібних псевдошапкових грибочків. У кожного грибочка є своя світленька ніжка, а шапинка темніша, схожа на листочок чи язичок. Такий зросток дуже нагадує баранячу голову, і в Україні його звуть відповідно: баранчик, гриб-баран, бараньоха (гуцульський варіант). Японці ж, як ми вже знаємо, побачили в цих грибочках іншу картину: ніби вони сплелись в тісному танці.
Майтаке — смачний їстівний гриб. У нас його особливо цінує гуцульська кухня (у складі баноша). Місцеве населення Карпат розглядає баранчика, як одну з пісних страв на Святвечір.

Illustration

Екстракт Майтаке в капсулах

Illustration


Користь Майтаке для здоров'я людини

Але, звичайно, «Мудрий мухомор» цінує Грифолу не за кулінарні якості. Я вже говорив, що саме азійська медицина відкрила світові оздоровчі можливості цього гриба. За що ж його так поважали?
При китайському імператорському дворі писали, що він очищає кров, дарує життєві сили, затримує прихід старості. Судячи з записів, його препаратами лікували застій жовчі, знімали різноманітні болі в животі, допомагали при геморої. В Японії та Китаї меленим Майтаке лікували хвору печінку, допомагали врегулювати роботу травної системи, навіть загоювали рани від опіків.
Також вважали, що продукти з Майтаке дуже корисні для жіночого організму. З їх допомогою усували неприємні прояви клімактеричного періоду, знімали менструальні болі. Японські травники вірили, що цей гриб дарує жінкам красу, і навіть називали його «грибом гейші».

На початку 80-х років минулого століття широкі та поглиблені дослідження Майтаке провели фармацевти Японії. Для цього вони використали найсучасніші методи та обладнання.
Висновки вчених багато в чому підтвердили погляди традиційної медицини. Вдалося довести, що біологічно активні речовини в плодових тілах Грифоли здатні:
● підвищувати імунітет людини;● регулювати функції органів ендокринної системи (особливо щитоподібної залози);● покращувати формулу крові;● знижувати артеріальний тиск у гіпертоніків;● бути хорошими гепатопротекторами;● виконувати роль ефективних природних антиоксидантів.
Та чи не найважливішим результатом цих досліджень став висновок про те, що Майтаке може демонструвати доволі значну онкопротекторну дію. Японці стверджували, що його препарати:
помітно зменшують вірогідність виникнення злоякісних пухлин;суттєво сповільнюють розвиток тих пухлин, які вже присутні в організмі.
Власне, ці висновки й викликали величезну хвилю цікавості до Майтаке у США, Європі, та в інших країнах світу. Фармацевтичні компанії багатьох провідних центрів чимало працювали і працюють далі над цим важливим питанням. Так, наприклад, онкологічний центр Слоуна Кеттерінга в Нью-Йорку провів у 2009 році цілу низку практичних досліджень. Вони показали, що Грифола продемонструвала суттєву стимулюючу дію на імунітет жінок, хворих раком молочної залози.
А ось свіжіший приклад. У 2016 році аргентинські дослідники Агустина Ролдан Деаміціс та Еліана Алонсо опублікували статтю з результатами досліджень. Згідно з ними, екстракт Майтаке показав гарну антиканцерогенну активність, діючи на ракові клітини молочної залози та простати.

Illustration

Майтаке, цілі плодові тіла

Особливості біохімічного складу — секрет широкої терапевтичної дії Майтаке

Плодові тіла Грифоли містять цілу низку корисних природних речовин. Ось найважливіші з них.
Полісахарид бета-глюкан. Він присутній у багатьох грибах, але в Майтаке його молекулярна структура вигідно відрізняється. Саме завдяки йому гриб може демонструвати певну протипухлинну дію. Цей полісахарид — ефективний імуностимулятор, до того ж здатен зменшувати процеси патологічних мутацій у клітинах.
Ферменти фітаза та грифолізин. Беруть активну участь в обмінних процесах, гальмують нейродегенеративний розвиток нейронних клітин. Це важливо при лікуванні різноманітних старечих нейрозахворювань.
Рідкісні амінокислоти та антиоксиданти. Здатні стабілізувати білковий обмін у клітинах, покращують стан судин, нормалізують формулу крові. Так, важливим антиоксидантом є потужний L-ерготіонеїн, що спеціалізується на захисті функції печінки.
Корисні природні білки. Стимулюють зростання м'язової маси, сприяють відновленню пошкоджених тканин.
Вітаміни В9, D, РР. Завдяки їм Майтаке, серед іншого, настільки корисний для жінок. Так, В9 нормалізує гормональний баланс, чистить судини. А вітамін D має онкопротекторне значення, сприяє кращому засвоєнню багатьох інших вітамінів, макро- та мікроелементів.
Складний мінеральний комплекс, серед його компонентів — Zn, Ca, Mg, Se, K, P. Ці мінерали підтримують роботу серця та органів внутрішньої секреції, зміцнюють кістки, нормалізують стан шкіри і дозволяють тримати волосся у гарному стані.

Illustration

Мелений екстракт Майтаке

Illustration


Як оцінює Майтаке сучасна медицина

В Японії, Китаї, і деяких інших країнах фармацевтична промисловість випускає цілий ряд харчових БАДів на основі цього гриба. Їхня дія орієнтована на:
● зниження ваги;● нормалізацію метаболізму;● приведення до ладу гормональних процесів.
Загалом, ось список можливих корисних властивостей Грифоли кучерявої:
●  Підвищення імунітету.● Регуляція та нормалізація роботи органів ендокринної системи.● Очищення судин від холестеринових бляшок, нормалізація тиску.● Зниження рівня цукру в крові.● Усунення неприємних проявів передменструального синдрому.● Нормалізація гормонального фону у жінок під час клімактеричного періоду.● Профілактика гінекологічних захворювань.● Профілактика онкозахворювань.● Полегшення стану пацієнтів після проведення хіміотерапії.д9дщз● Пригнічення негативної дії канцерогенних хімікатів, що надходять в організм з їжею чи повітрям.

Illustration
Illustration
Illustration

Як вживати Майтаке?

Офіційна медицина не визначила чітких правил приймання продуктів цього гриба. Зазвичай їх продають як цінну харчову добавку, яка має певний профілактичний ефект, та за згодою лікаря може вводитися у склад комплексної терапії.
Цілий та мелений гриб в середньому радять приймати в кількості 1 г тричі на день, за 15 хв до їди або ж безпосередньо перед нею, запиваючи невеликою кількістю теплої води.
Капсули та пігулки (по 0.4 г) — теж тричі на день, по 2 шт. одночасно. Для профілактики, а також при вазі тіла менш як 60 кг, можна приймати по одній капсулі чи пігулці.
Екстракт рекомендовано приймати в меленому вигляді 1 г на день, капсули — 1 капсула двiчi на день.
Ефект від продукту наростає поступово, тому варто витримувати курс близько 2-х місяців, після чого робити перерву на місяць-два. За рекомендацією лікаря дози та термін застосування можуть бути змінені.
Іноді застосовують водно-спиртовий екстракт Майтаке, який можна придбати в аптеці. Чайну ложку цього екстракту розводять у 100 мл води та вживають 2-3 рази на день, перед їдою.
З меленого гриба можна зробити своєрідний чай. Для цього 2 г продукту залити 100 мл гарячої води (але не окропу!) і настояти 8 годин. Потім випити у два приймання, зранку та ввечері, за 15 хв до їди. Курс становить від 6 до 8 тижнів. Такий чай зручно робити кожного вечора, щоб був готовий на наступний день.

В арсеналі «Мудрого мухомора» є різні форми мікродозингу Майтаке. Це цілі та мелені плодові тіла, пігулки та капсули, екстракти.
Протипоказаннями для вживання є вагітність та період лактації, індивідуальна непереносимість, вік до 14 років.

Каталог Майтаке