+38 096 988 988 60 800 20 80 80Пн - Hд: 10:00 до 18:00
Головна / Чага березова- гриб безсмертя (Частина 2)
У другій частині статті ми продовжимо досліджувати унікальні властивості чаги, способи її застосування та важливі аспекти, пов’язані з її використанням.
Нормалізація функцій чоловічого організму
Усі народні цілителі й любителі займатися самолікуванням за допомогою рецептів народної медицини в один голос говорять про те, що регулярне вживання чаю з чагою чудово відновлює чоловічу силу. Найімовірніше, це пояснюється здатністю чаги нормалізувати рівень гормонального фону. З цієї ж причини гриб може посилювати лібідо і навіть підвищувати витривалість. Остання властивість чаги чудово стане в пригоді тим, хто займається спортом або з якихось причин змушений постійно піддаватися важким фізичним навантаженням.
Зниження в крові холестерину
Антиоксиданти, що у великій кількості містяться в чазі, знижують у крові рівень ліпопротеїнів з низькою щільністю. Це так званий «поганий» холестерин, який спричиняє серцево-судинні захворювання.
Лечение печени
Дослідження корейських медиків ще 2015 року підтвердили здатність чаги запобігати, сповільнювати і навіть виліковувати захворювання печінки. Як підтвердили експерименти, за допомогою концентрованого відвару гриба можна захистити клітини ураженого органу і пом'якшити тим самим згубний вплив запального процесу. Як правило, запальні процеси починаються за цирозів і вірусних гепатитів, у деяких випадках вони можуть бути пов'язані з ожирінням.
Лікування діабету
Вплив гриба в допомозі діабетичним пацієнтам було підтверджено в 2014 році. Тоді вчені підтвердили своє початкове припущення про те, що рослинні полісахариди, що містяться в чазі, благотворно впливають на нормалізацію рівня цукру в крові. Причому, дія їхня досить сильна.
Чи є у березової чаги протипоказання
Про те, наскільки безпечний довгостроковий прийом березового гриба, насправді, відомо досить мало. Але відомо, що можливі негативні наслідки можуть проявляти себе таким чином:
● загальне нездужання і слабкість;● алергічні висипання;● закладений ніс;● подразнення на шкірі - найчастіше щоки, живіт і пальці на руках.
Найбільше медиків турбує оксалат, що міститься в чазі. Відома можливість його негативного впливу на нирки. Як антинутрієнт ця речовина швидко зв'язується з молекулами кальцію і провокує утворення в нирках каменів. Також оксалат заважає засвоєнню організмом корисних речовин.
Обережності мають дотримуватися і пацієнти, які перебувають на антидіабетичних медикаментах. Чага має можливість змінювати рівень у крові глюкози, тому в поєднанні з інсуліном гриб може спричинити аномальне зниження рівня глюкози - гіпоглікемію.Вплив чаги на дітей, вагітних і матерів, які годують груддю, не досліджено. Тому їм потрібно утриматися від прийому препаратів.
Як вибирати чагу, готувати з неї порошок і зберігати
В інтернет магазинах чагу можна знайти у вигляді порошку, з якого можна в домашніх умовах приготувати чай або відвар. Також у продажу доступні готові:
● настоянки гриба;● екстракти чаги;● пакетики чаю з чагою;● висушені маленькі шматочки гриба.
Але, за всього широкого вибору - зауважте, чагу можна купити навіть у магазині здорових продуктів офлайн, ніхто не скасовує самостійного походу в ліс. Там ви зможете зірвати гриб просто з берези
На що звертати увагу під час купівлі
Вважається, що першими почали використовувати цілющі властивості чаги народності, які живуть на Уралі. Сама назва «чага» - це слово з комі-перм'яцького діалекту.
Першу історичну згадку про лікувальний гриб - паразит було знайдено в медичних літописах Авіценни. Легендарний лікар і філософ із Персії звернув увагу на богатирське здоров'я, довголіття і неймовірну фізичну витривалість жителів північних народностей. Також він помітив, що вони регулярно п'ють напої, приготовані з гриба паразита чаги.
З історичних джерел також відомо, що шанувальником чаги був правитель Київської Русі XII століття Володимир Мономах. У нього було діагностовано рак губи і місцеві цілителі вилікували його саме порошком із гриба - чаги. Після цього він пив відвари з чаги регулярно і внаслідок цього вирізнявся відмінним здоров'ям.
Уже в XVI-XVII століттях багато хто з російських лікарів використовував чагу для лікування виразок і гастритів, онкології, серцевих захворювань, туберкульозу і багатьох інших хвороб.
Опис застосування гриба був і в знаменитому романі нобелівського лауреата Олександра Солженіцина «Раковий корпус» (1968 рік). Там він описав, що жителі багатьох регіонів Сибіру, які заварювали чагу замість чаю (щоправда, робили вони це з метою економії), абсолютно не були схильні до ракових захворювань.
Уже через кілька років після виходу в світ роману глибокі дослідження властивостей чаги почали вчені з різних країн. І, незважаючи на те, що більшість властивостей гриба до кінця так і не вивчено, вже точно відомо, що цей гриб дійсно унікальний. Він запобігає багатьом хворобам і сприяє відновленню здоров'я.
Як приготувати напої з березового гриба
Якщо ви плануєте готувати з чаги каву або чай, найкраще використовувати пакетики з чагой. Якщо ж ви вибрали порошок, то додавайте чайну ложку порошку в чашку з кип’ятком. Заварювати чагу потрібно 5 хвилин. Перед вживанням процідіть напій через ситечко для чаю.
Якщо ви готуєте напій з шматочків чаги, попередньо подрібніть їх на шматочки, не більші одного сантиметра. На літр води додавайте 5 шматочків завдовжки один сантиметр. Відвар варити потрібно від 15 хвилин до 3 годин. Зверніть увагу, що чим довше ви варите гриб, тим більше концентрація цілющих речовин у напої, а його смак буде яскравішим, глибшим та насиченішим.
Чага березова, цілі плодові тіла
Чага березова, капсули
Що робити зі свіжим продуктом
Вирушайте на пошуки чаги тільки в тому випадку, якщо добре знаєте, як виглядає гриб. Інакше краще оберіть готовий порошок. Уся небезпека в тому, що чага має сильну схожість з хибним трутовиком. Він, на відміну від чаги, може рости на пнях і на мертвих деревах. Потрібний нам гриб чага росте виключно на стовбурах живої берези. До того ж, якщо ви знайшли чагу на мертвому березовому стовбурі, можете проходити повз – цей гриб уже зовсім марний і не має жодних цілющих властивостей.
Зовні гриби, що ростуть на деревах і нагадують чагу, відрізняються:
● кольоровою гамою;● наявністю кіл, смуг і будь-якого іншого орнаменту.● На відміну від них чага завжди нагадує вуглик або згорілий пень. Поверхня її покрита тріщинами, нерівна, із сколами. Чага пориста і не має аромату.
Припустимо, що ви все ж таки знайшли чагу. Відокремлювати її від стовбура знадобиться за допомогою сокири або дуже гострого ножа. Удома гриб потрібно ретельно просушити. Найкраще це робити в духовці. Сушіть чагу добу при температурі від 50 до 70 градусів.
Якщо на вулиці стоїть сильна спека, можна просушити гриб просто на сонці. Час природного сушіння – три доби. Деякі люди практикують сушіння чаги під навісом або на горищі. Зверніть увагу – при такому способі сушіння потрібно регулярно перевертати подрібнений гриб. Інакше він вкриється цвіллю або згниє. Також необхідно забезпечити доступ до гриба свіжого повітря. Перед сушінням змахніть із чаги щіткою сміття та листя. Мити й додатково обробляти гриб не потрібно.
Після завершення процесу сушіння видаліть із чаги темний верхній шар і натріть гриб на звичайній кухонній тертці (використовуйте найдрібнішу сторону). Якщо терти на тертці не хочеться, подрібніть шматочки чаги в кавомолці.
Порошок чаги потрібно зберігати в герметично закритій ємності, в ідеалі – у холодильнику або морозильнику. У таких умовах гриб збереже свої цілющих властивості протягом двох років. Якщо під час обробки гриба трапляються шматочки з цвіллю або ті, що змінили запах і стали затхлими, негайно викидайте їх – вони непридатні до вживання.
Відвар з чаги – приготування
Кава й чай із чагой – напої, звісно, корисні. Але повний комплекс цілющих речовин, що містяться в грибі, ви зможете отримати лише приготувавши з гриба відвар:
Ретельно подрібніть чагу в порошок – уважно слідкуйте, щоб у ньому не було трави, листя або сміття.Перевірений порошок залийте водою – оптимально дотримуватися пропорції 1:10 (порошок:вода відповідно).Варіть протягом восьми годин – так ви отримаєте найцінніший продукт.
Примітка: Уникайте кипіння чаги, це зруйнує її хімічну структуру.
Чага березова, цілі плодові тіла