+38 096 988 988 60 800 20 80 80Пн - Hд: 10:00 до 18:00
Головна / Чага березова- гриб безсмертя (Частина 1)
Багато любителів погуляти лісом звертали увагу на нарости неправильної форми, що ростуть на березах. Стикалися з ними і лісоруби, у яких прийнято просто спилювати це «непорозуміння» з повалених дерев. Деякі народні умільці пристосувалися робити з чаги вироби, і навіть дитячі іграшки. Але більшість просто спалює або викидає чагу з дров, вважаючи її абсолютно марною. Але, насправді чага є унікальним грибом з неймовірними цілющими властивостями. Поговоримо про це і визначимося, чим насправді є цей паразитуючий організм - цілителем чи, навпаки, шкідником. Адже кажуть, що за правильного використання він сприяє лікуванню багатьох захворювань. Що таке чага? Як її правильно збирати, зберігати та використовувати? Як робити з чаги чай і навіть каву - тема нашої статті.
Де знайти цілющу Чагу березову
Чага по суті є грибом-паразитом, який росте на тріщинах або на механічно пошкоджених ділянках кори беріз. Виростає гриб - паразит зі спор гриба-тутовника. Березовий гриб (Inonotus obliquus) має нерівну пористу поверхню. Зовні він може бути вугільно-чорним, а зсередини - яскраво-помаранчевим. Серцевина чаги досить тверда. Але це не заважає її подрібненню на маленькі шматочки для подальшої переробки на порошок.
Порошок згодом використовують для приготування лікарських зілля чи біологічно активних добавок або заварювання смачного і, що головне, корисного чаю. До речі, нашим предкам з давніх-давен були знайомі рецепти приготування з гриба-паразита не тільки чаю, а й відвару. Готували з додаванням чаги і медовий квас. До речі, чага, що росте на березі, за час свого зростання встигає увібрати в себе всі корисні речовини з дерева. Тобто, в чазі вони вже ферментовані й концентровані, причому натуральним методом - самою Матінкою - Природою.
Здебільшого чагу можна зустріти саме на березі. Але, крім цього дерева, він може оселитися і на кленах, ясенах, горобинах і вільсі. Ареал зростання гриба надзвичайно широкий - Європа й Азія (помічений у Кореї та Японії), Канада і США, Україна.
Цікаво! Цілющі властивості є тільки у чаги, що росте на стовбурах беріз!
Офіційна медицина підтверджує факт того, що чага абсолютно не даремно використовувалася нашими предками споконвіку. Гриб дійсно містить у собі величезну кількість корисних для людського організму речовин. Одна з найголовніших із них - меланін. Важлива і рекордна кількість солей щавлевої кислоти - оксалатів. Їх у чазі більше, ніж у будь-якому іншому живому організмі нашої планети.
Як називають чагу в різних країнах світу
У нас цей гриб - паразит заведено називати чагою або березовим грибом. Але, в інших країнах він має інші назви, і варто вірити, що вони були дані йому неспроста. Наприклад:Норвезьке kreftkjuke - гриб проти раку;Далекосхідна шульпа або шульта, шульга.Назва чаги з інших мов світу означає березову відьму, відьомський гриб, чорна губка.
Історія вживання чаги
Вважається, що першими почали використовувати цілющі властивості чаги народності, які живуть на Уралі. Сама назва «чага» - це слово з комі-перм'яцького діалекту.
Першу історичну згадку про лікувальний гриб - паразит було знайдено в медичних літописах Авіценни. Легендарний лікар і філософ із Персії звернув увагу на богатирське здоров'я, довголіття і неймовірну фізичну витривалість жителів північних народностей. Також він помітив, що вони регулярно п'ють напої, приготовані з гриба паразита чаги.
З історичних джерел також відомо, що шанувальником чаги був правитель Київської Русі XII століття Володимир Мономах. У нього було діагностовано рак губи і місцеві цілителі вилікували його саме порошком із гриба - чаги. Після цього він пив відвари з чаги регулярно і внаслідок цього вирізнявся відмінним здоров'ям.
Уже в XVI-XVII століттях багато хто з російських лікарів використовував чагу для лікування виразок і гастритів, онкології, серцевих захворювань, туберкульозу і багатьох інших хвороб.
Опис застосування гриба був і в знаменитому романі нобелівського лауреата Олександра Солженіцина «Раковий корпус» (1968 рік). Там він описав, що жителі багатьох регіонів Сибіру, які заварювали чагу замість чаю (щоправда, робили вони це з метою економії), абсолютно не були схильні до ракових захворювань.
Уже через кілька років після виходу в світ роману глибокі дослідження властивостей чаги почали вчені з різних країн. І, незважаючи на те, що більшість властивостей гриба до кінця так і не вивчено, вже точно відомо, що цей гриб дійсно унікальний. Він запобігає багатьом хворобам і сприяє відновленню здоров'я.
Смакові особливості чаги
Якщо зовнішність чаги воістину скромна, то смак просто вражає. Ванільні та горіхові нотки відчуваються і в смаку, і в приємному тонкому і водночас сильному ароматі гриба. Багатьом чага дійсно до смаку. Що стосується тих, хто вважає чагу занадто насиченою, можна вживати її, змішуючи з медом.
Важливо! Звичні багатьом із нас цукор, лимон або молоко додавати у відвар чаги не варто. Суворо заборонено змішувати чагу з алкогольними напоями! Також необхідна попередня консультація лікаря перед вживанням чаги в разі, якщо ви приймаєте сильні ліки або антибіотики.
Чага березова, цілі плодові тіла
Чага березова, капсули
Склад гриба та його корисні якості
Виростаючи на своєму хазяїні, гриб - паразит живиться соками берези. Через кілька років такого сусідства дерево гине, а ось чага за цей час, навпаки, вбирає в себе всі корисні елементи, які містяться в ньому. Життєва сила чаги пояснюється вмістом у ній практично всіх елементів таблиці Менделєєва:
● вітамінний комплекс групи В - цілюще впливає на ЦНС, поліпшує стан нігтів і шкіри;вітамін D;● калій - забезпечує тканини й органи організму киснем, відновлює роботу нервової системи;● вітамін С - захищає тканини й органи організму, нормалізує роботу нервової системи;● амінокислоти - підтримують функціонування ендокринної та гормональної системи, допомагають у рості м'язів і нормалізують процеси метаболізму;● клітковина - сприяє зростанню в кишечнику правильної мікрофлори, яка потрібна для нормального травлення;● мідь - нормалізує обмін речовин;● селен - потрібен для регулювання функцій щитоподібної залози;● натрій - солі натрію потрібні для підтримки водно-сольового балансу;● цинк - призупиняє процеси старіння;● залізо - потрібне для синтезу гемоглобіну і зростання в крові еритроцитів;● марганець - потрібен для ефективного повноцінного синтезу заліза, служить для контролю рівня цукру в крові та кількості гормонів у щитоподібній залозі;● магній - забезпечує якісну роботу м'язів, враховуючи серцевий м'яз, нормалізує тиск;● кальцій - потрібен для росту кісткових і м'язових тканин, нормалізує їхнє функціонування;● ретинол - гарантує здоров'я очей;● кобальт - потрібен для нормально роботи ендокринної системи;● нікель - потрібен для продуктивного утворення інсуліну, сприяє якісній передачі кисню до всіх клітин організму;● кремній - забезпечує здоров'я волосся, нігтів і суглобів.
Перелік, погодьтеся, значний. Підтвердженням користі, яку приносить чага, є акт того, що екстракт чаги використовують для виробництва медичного препарату «Бефунгін». Його медики виписують для лікування:
● кишкових і шлункових захворювань;● зміцнення імунної системи після перенесених інфекцій;
у разі післяопераційних ускладнень;● недокрів'я;● астенічних станів.
Але є захворювання, за яких вживання чаги можна вважати особливо ефективним.
Ефективність використання чаги при різних захворюваннях
В принципі, практично неможливо назвати хоча б одне захворювання, при якому не варто було б вживати чагу або біологічно активні добавки, що містять її у своєму складі. Тим не менш, у деяких випадках застосування чаги демонструє прямо-таки вражаючі результати. У багатьох випадках вона використовується, якщо не як самостійний медичний препарат, то як мінімум у якості протизапальної та імуномодулюючої добавки. Отже, регулярне вживання чаги значно покращує здоров’я при:
● зниженому артеріальному тиску;● ослабленому імунітеті;● уповільненні процесів старіння;● покращенні жіночого здоров’я;● нормалізації функцій чоловічого організму;● зниженні рівня холестерину;● лікуванні діабету;● захворюваннях печінки;● у стоматології;● лікуванні ракових захворювань;● покращенні стану шкіри.
Список доволі значний, і для того, щоб зрозуміти механізм цілющої дії гриба чаги, варто зупинитися на кожному з пунктів більш докладно.
Чага березова, цілі плодові тіла
Зниження артеріального тиску
За результатами проведених експериментів основним з факторів, що призводить до підвищення показників артеріального тиску, є шкідливий вплив забрудненого повітря сучасних мегаполісів. Підвищений тиск, своєю чергою, провокує інсульти, серцеві напади та інші порушення роботи серцево-судинної системи. Антиоксиданти, що містяться в чазі, знижують артеріальний тиск і, відповідно, мінімізують ризик виникнення інсультів.
Зміцнення імунітету
Одними з найважливіших білків, необхідних для імунітету, є цитокіни – його «посильні». Саме вони знаходяться на «першій лінії» у захисних функціях імунітету та забезпечують якісний синтез лейкоцитів.
За результатами деяких досліджень, проведених на лабораторних мишах, було виявлено, що саме чага підсилює синтез цитокінів і підтримує здатність клітин ефективно взаємодіяти, забезпечуючи тим самим можливість організму перемагати віруси та інфекції.
Уповільнення процесів старіння
Наше тіло старіє в першу чергу через оксидативний стрес. У процесі нього клітини окислюються, руйнуються та гинуть. Візуально це проявляється висиханням і стоншенням шкіри, появою зморшок і сивини у волоссі. Окрім оксидативного стресу, на старіння впливають неправильне харчування, брудне повітря та шкідливий ультрафіолет сонця.Антиоксиданти, що містяться в чазі, здатні уповільнити процеси старіння організму і в деяких випадках навіть зворотньо впливати на них. Причому такий ефект помітний як при зовнішньому, так і при внутрішньому застосуванні чаги. Активні речовини гриба підтримують здоров’я на клітинному рівні, що забезпечує відновлення шкірних покривів і загальне омолодження організму.
Благотворний вплив на жіноче здоров’я
Вже протягом століть чага успішно використовується практикуючими гінекологами. Вона допомагає у лікуванні:
● ендометріозу;● запальних процесів;● міом;● ерозійних змін.
Розчини й відвари на основі чаги гінекологи використовують як для зовнішнього, так і для внутрішнього застосування, змінюючи концентрацію у дозуваннях. (Продовження в другій частині)