+38 096 988 988 60 800 20 80 80Пн - Hд: 10:00 до 18:00
Головна / Каталог / Їжовик строкатий
Цей гриб, на відміну від свого «тезки» — Їжовика гребінчастого, не має такої широкої популярності. Та не тому, що він «гірший»: просто у нього інший набір властивостей. Якщо гребінчастий відомий як потужний ноотроп, то строкатий — в першу чергу «гриб краси», і ефективний імуностимулятор.
До відома. Щоб не переплутати ці види (бо ж назва схожа), треба знати, що наш герой має іншу назву — Саркодон, тоді як Їжовик гребінчастий часто називають Герицієм.
Коротке знайомство з Їжовиком строкатим
Він утворює мікоризу лише з хвойними деревами, тому найчастіше росте в соснових або ялинових лісах. В Україні його типовий регіон — Карпати та Полісся, рідше може зустрітися в інших районах, де є значні масиви хвойників. Вважається їстівним грибом, коли молодий. Має специфічний гострий аромат, тому часто в сушеному і меленому вигляді використовується в якості смакової грибної приправи.
Нижня сторона парасольки, як у всіх Їжовиків, вкрита густим шипуватим гіменофором. А зверху вона покрита товстенькими лусочками. Це нагадує черепичну покрівлю старого даху, тому й латинська назва у гриба відповідна — Sarcodon imbricatus, що можна перекласти як «Саркодон черепичний».
Це цікаво. А в Україні він має декілька назв. В західних областях це «лусківець» (бо ж наче покритий лускою, як риба). А в центральних і північних — «курочка», бо нагадує строкату шию молодої курки.
До «цікавинок» цього Їжовика можна додати, що в Скандинавії його традиційно використовували для отримання природного фіолетового барвника, яким фарбували овечу вовну. Примітно, що такий колір має відвар лише плодових тіл, які зростали під соснами, а не під ялинами.
Їжовик строкатий, мелений
Їжовик строкатий (Sarcodon imbricatum)
Корисні властивості Їжовика строкатого
Про деякі з них вже написано вище. Але, звичайно, «Мудрий мухомор» в першу чергу цікавиться оздоровчими можливостями грибів. Чим відомий Саркодон саме в цьому плані?
Почну з того, що в традиційній медицині гриб знали давно. Особливо цінували його знахарі скандинавських народів. Правда, область використання була відносно вузькою. Свіжим соком успішно заліковували рани, в тому числі гнійні. Відвари та настоянки вважались корисними для врегулювання роботи кишківника, під час розладів травлення. Також травники давали пити такі відвари молодим дівчатам, щоб стимулювати ріст волосся і покращувати його стан.
Але глибоке і ретельне вивчення Їжовика строкатого відбулось вже в новітній час. В лабораторних умовах вдалось виділити в його плодових тілах цілу низку біологічно активних речовин, якими, власне, і пояснюються цілющі властивості гриба.
Особливості біохімічного складу Їжовика строкатого
Вчені зрозуміли, чому його сік успішно лікує рани. Адже виявилось, що гриб збагачений природними антибіотиками, такими як біформін чи поліпорин. Вони здатні пригнічувати розвиток бактерій і навіть частково вірусів. Їхня діяльність також впливає на покращення роботи ШКТ під час розвитку бактеріальних інфекцій.
Також в плодових тілах виявили значну кількість амінокислот, в тому числі нікотинову та аспарагінову. Перша бере активну участь в обміні речовин, розширює судини та поліпшує метаболізм клітин. Друга — є важливим елементом для синтезу білків, а також демонструє цитостатичну дію (порушує механізм поділу клітин, втому числі злоякісних). Інші кислоти виводять з організму «поганий» холестерин і токсини, покращують формулу крові, підвищують еластичність судинних стінок.
Крім того, плодові тіла Їжовика збагачені:● Фенольними сполуками, що відомі як природні антиоксиданти, які гальмують процеси старіння.● Фітостеролами, особливо кампестеролом, який, по суті, є природним рослинним холестерином. Саме фітостероли зміцнюють шкіру та волосся, захищають епідерміс від шкідливих впливів.● Вітамінами та мінералами, особливо калієм.
Їжовик строкатий в капсулах
Яка користь від приймання мікродозингу Їжовика строкатого?
В лавці «Мудрого мухомора» є ціла серія продуктів з цим грибом. Тут плодові тіла (цілі та мелені), а також мелена суміш у капсулах. Форма капсул просто зручніша у використанні.
Регулярне вживання таких продуктів має в першу чергу профілактичне значення. Адже вони:
● діють як ефективний імуностимулятор;● мають велике значення для регуляції роботи травної системи;● працюють як антиоксиданти;● додають фізичної витривалості, допомагають наростити м'язову масу;● омолоджують клітини організму, позитивно впливають на стан волосся та шкіри.
Ці продукти показують виражену протизапальну дію, знижують ризик розвитку таких хвороб, як артрит. Вони зміцнюють судини, а значить, захищають від серцево-судинних проблем.
І хоча цей гриб не вважають ноотропом, він також впливає на роботу центральної нервової системи (завдяки тому, що на нейроні зв'язки комплексно діють органічні кислоти та антиоксиданти). Мікродозинг допоможе уникнути депресивних станів, покращити настрій, відновити режим сну і загалом підвищити життєвий тонус.
Слід додати, що ці продукти можуть вживатись також веганами. Адже вони позбавлені хімічних домішок і слугують чудовим прикладом натуропатії.
Протипоказаннями до вживання є індивідуальна непереносимість, вагітність та лактація, а також деякі хвороби печінки і підвищена чутливість ШКТ. Небажано вживати дітям до 14 років