Шиїтаке, мелені плодові тіла

Природний ареал гриба Шиїтаке (Shiitake) — гірські ліси Південно-Східної Азії, особливо Китаю. Тож зовсім не дивно, що його помітили і оцінили саме в країнах цього регіону. Особливої популярності він набув у Японії та Китаї. В часи династії Мін гриб називали в Піднебесній «імператорським». І не тільки за цілющі властивості: Шиїтаке був і залишається смачним їстівним грибом, що має своїх поціновувачів у всьому світі.

Історичні трактати свідчать, що японці та китайці знали про його цілющі властивості цього ще до Нової ери. Найголовніше — цілителі вважали, що цей гриб здатен ефективно підвищувати «життєву енергію Ці», омолоджуючи організм і в деяких випадках буквально витягуючи хворого із лап смерті.

Крім того, ліки на основі Шиїтаке розглядались як панацея від завчасного старіння. Їх використовували для лікування верхніх дихальних шляхів та легенів. Препаратами з гриба лікували хвору печінку, очищали кров, знімали запальні болі в суглобах.Та й зараз у цих країнах продається чимала кількість лікувальних продуктів на основі Шиїтаке. Розповсюджена думка, що «імператорський гриб» допомагає в боротьбі з пухлинами, хоча офіційна медицина ще тільки вивчає таку можливість.

Ця фраза — не данина рекламі. Дійсно, в країнах Сходу препарати з цього гриба мають шалений успіх як дієвий метод для схуднення. Вони активують правильний обмін речовин, збагачені білками та вітамінами, і при цьому мають низьку калорійність. Тому ці гриби обожнюють вегани.

«Мудрий мухомор» радить приймати мелений Шиїтаке для зміцнення імунітету, особливо після важких хвороб. Завдяки рідкісному полісахариду лентинану, яким багаті плодові тіла гриба, мікродозинг має чітко виражені протипухлинні, антивірусні та протизапальні властивості.

А ще покращує чоловічу потенцію, поліпшує стійкість організму перед вірусами та мікробами, полегшує стан при аутоімунних захворюваннях. Порадившись з лікарем, цю харчову добавку корисно вводити в комплекс терапії при лікуванні печінки, цукрового діабету, для підвищення еластичності судин. Мікродозинг допоможе виводити зайвий холестерин, вирівняти артеріальний тиск, поліпшити роботу ШКТ. Він полегшує стан при деяких алергіях, має значний омолоджувальний ефект.

Звичайно, варто підкреслити, що це корисна харчова добавка, а не лікарський засіб. Її застосування потрібно обговорити зі своїм лікарем, якщо ти проходиш певну терапію.

Шиїтаке має деякі протипоказання; зокрема, його не слід вживати:

• дітям віком до 14 років;
• у випадку алергічної реакції на продукт;
• жінкам у період вагітності/лактації.