Їжовик строкатий, мелені плодові тіла

Цей гриб часто називають Саркодоном, щоб не плутати з Герицієм — Їжовиком гребінчастим, теж дуже популярним цілющим грибом. Англомовний варіант — Scaly tooth fungus. Росте Їжовик строкатий переважно в хвойних лісах Євразії та Північної Америки, і, наприклад, в Скандинавії з нього традиційно виготовляли натуральні барвники синьо-зеленого кольору для шерстяних тканин.

Сучасні лабораторні дослідження дозволили виявити активні біологічні сполуки, якими багаті плодові тіла гриба. Серед них знайдено:

1. Фенольні сполуки, що відомі як природні антиоксиданти.
2. Амінокислоти, в тому числі нікотинова та аспарагінова. Перша бере активну участь у обміні речовин, розширює судини та поліпшує метаболізм клітин. Друга є важливим елементом для синтезу білків.
3. Фітостероли, особливо кампестерол, який, по суті, є природним рослинним холестерином. Саме фітостероли зміцнюють нашу шкіру та волосся, захищають епідерміс від шкідливих впливів.
4. Вітаміни і мінерали (особливо багато калію).

Ці, та інші речовини, зумовлюють такі корисні властивості Їжовика строкатого.

1. Імуномодулюючі. Підтримує імунітет, допомагає швидше зміцнити організм після важких хвороб чи операцій.
2. Антибактеріальні. Налагоджує роботу травної системи, знищує шкідливі мікроорганізми, заліковує рани.
3. Антиоксидантні. Уповільнює старіння клітин, сприяє їх омолодженню. Завдяки цьому мікродозинг має гарний косметичний ефект. Наприклад, розгладжує зморшки, робить волосся міцним та блискучим.

Завдяки значному вмісту аспарагінової кислоти, Їжовик строкатий входить у склад багатьох харчових домішок, які використовують атлети, щоб наростити м'язову масу. Їм, а також людям, що займаються важкою фізичною працею, «Мудрий мухомор» радить вживати саме цей мікродозинг. Також він буде корисний літнім людям, щоб довше зберегти еластичність судин.

До всього, цей продукт — абсолютно позбавлений будь-якої хімії. Він повністю натуральний та екологічний, тому підійде веганам як корисна харчова добавка.