Майтаке — один из тех целебных грибов (наряду с Рейши и Шиитаке), которые приобрели огромную популярность в азиатской народной медицине. Причем его ценили уже давно. К примеру, в китайских лекарственных трактатах упоминание о Майтаке появляется примерно за 1200 лет до начала новой эры!

Майтаке (Маитаке) — название японское. Ее можно перевести как «танцующий гриб». А его официальное название — Грифола курчавая (Grifola frondosa). В Европе и США он приобрел значительную популярность примерно в 80-е годы прошлого века, и с тех пор спрос на него не утихает. Почему — узнаем дальше.

Польза Майтаке для здоровья человека

Но, конечно, «Мудрый мухомор» ценит Грифолу не за кулинарные качества. Я уже говорил, что именно азиатская медицина открыла миру оздоровительные возможности этого гриба. За что его так уважали?

При китайском императорском дворе писали, что он очищает кровь, дарит жизненные силы, задерживает приход старости. Судя по записям, его препаратами лечили застой желчи, снимали разные боли в животе, помогали при геморрое. В Японии и Китае молотым Майтаке лечили больную печень, помогали урегулировать работу пищеварительной системы, даже залечивали раны от ожогов.

Также считали, что продукты из Майтаке весьма полезны для женского организма. С их помощью устраняли неприятные проявления климактерического периода, снимали менструальные боли. Японские травники верили, что этот гриб дарит женщинам красоту и даже называли его «грибом гейши».

Особенности биохимического состава — секрет широкого терапевтического действия Майтаке

Плодовые тела Грифолы содержат целый ряд полезных природных веществ. Вот самые важные из них.

Полисахарид бета-глюкан. Он присутствует во многих грибах, но в Майтаке его молекулярная структура выгодно разнится. Именно благодаря ему гриб оказывает столь выдающееся противоопухолевое действие. Этот полисахарид — эффективный иммуностимулятор, к тому же способен уменьшать процессы патологических мутаций в клетках.

Ферменты фитазы и грифолизина. Активно участвуют в обменных процессах, тормозят нейродегенеративное развитие нейронных клеток. Это важно при лечении различных старческих нейрозаболеваний.

Редкие аминокислоты и антиоксиданты. Способны стабилизировать белковый обмен в клетках, улучшают состояние сосудов, нормализуют формулу крови. Так, важным антиоксидантом является мощный L-эрготионеин, специализирующийся на защите функции печени.

Полезные природные белки. Стимулируют рост мышечной массы, способствуют восстановлению поврежденных тканей.

Витамины В9, D, РР. Благодаря им, Майтаке, среди прочего, столь полезен женщинам. Так, В9 нормализует гормональный баланс, чистит сосуды. А витамин D имеет онкопротекторное значение, способствует лучшему усвоению многих других витаминов, макро- и микроэлементов.

Сложный минеральный комплекс, среди его компонентов — Zn, Ca, Mg, Se, K, P. Эти минералы поддерживают работу сердца и органов внутренней секреции, укрепляют кости, нормализуют состояние кожи и позволяют волосам находиться в хорошем состоянии.

Как оценивает Майтаке современная медицина

В Японии, Китае, Корее, и некоторых других странах фармацевтическая промышленность выпускает целый ряд пищевых БАДов на основе этого гриба. Их действие ориентировано на:

снижение веса;
нормализацию метаболизма;
приведение в порядок гормональных процессов.

В целом, вот список возможных полезных свойств Майтаке:

Повышение иммунитета.
Регуляция и нормализация работы органов эндокринной системы.
Очистка сосудов от холестериновых бляшек, нормализация давления.
Снижение уровня сахара в крови.
Устранение неприятных проявлений предменструального синдрома.
Нормализация гормонального фона у женщин во время климактерического периода.
Профилактика гинекологических болезней.
Профилактика онкозаболеваний.
Облегчение состояния пациентов после проведения химиотерапии.
Угнетение негативного действия канцерогенных химикатов, поступающих в организм с пищей или воздухом.

Как употреблять Майтаке?

Официальная медицина не определила четкие правила приема продуктов этого гриба. Обычно их продают как ценную пищевую добавку, которая имеет определенный профилактический эффект, и с согласия врача может вводиться в состав комплексной терапии.

Целый и молотый гриб в среднем советуют принимать в количестве 1 г трижды в день, за 15 мин до еды или непосредственно перед ней, запивая небольшим количеством теплой воды.

Капсулы и таблетки (по 0.4 г) – тоже трижды в день, по 2 шт. одновременно. Для профилактики, а также при весе тела менее 60 кг, можно принимать по одной капсуле или таблетке.

Экстракты рекомендовано принимать в молотом виде 1 г на день, капсулы — 1 капсула дважды в день.

Эффект от продукта нарастает постепенно, поэтому следует выдерживать курс около 2-х месяцев, после чего делать перерыв на месяц-два. По рекомендации врача дозы и сроки применения могут быть изменены.

Иногда применяют водно-спиртовый экстракт Майтаке, который можно приобрести в аптеке. Чайную ложку этого экстракта разводят в 100 мл воды и употребляют 2-3 раза в день перед едой.

Из молотого гриба можно сделать своеобразный чай. Для этого 2 г продукта залить 100 мл горячей воды (но не кипятка!) и настоять 8 часов. Затем выпить в два приема, утром и вечером, за 15 мин до еды. Курс составляет от 6 до 8 недель. Такой чай удобно делать каждый вечер, чтобы был готов на следующий день.