+38 096 988 988 60 800 20 80 80Пн - Hд: 10:00 до 18:00
Головна / Каталог / Траметес
Этот гриб, в отличие от своего «тезки» — Ежовика гребенчатого, не пользуется такой широкой популярностью. И не потому, что он «хуже»: просто у него другой набор свойств. Если Ежовик гребенчатый известен как мощный ноотроп, то Ежовик пестрый — в первую очередь «гриб красоты» и эффективный иммуностимулятор.
К сведению. Чтобы не перепутать эти виды (ведь названия схожи), нужно знать, что наш герой имеет другое название — Саркодон, тогда как Ежовик гребенчатый часто называют Герицием.
Краткое знакомство с Ежовиком пестрым
Он образует микоризу только с хвойными деревьями, поэтому чаще всего растет в сосновых или еловых лесах. В Украине его типичный регион — Карпаты и Полесье, гораздо реже может встретиться в других районах, где есть значительные массивы хвойников. Считается съедобным грибом, когда молодой. Обладает специфическим острым ароматом, поэтому часто в сушеном и молотом виде используется в качестве вкусовой грибной приправы.
Нижняя сторона шляпки, как у всех Ежовиков, покрыта густым шиповатым гименофором. А сверху она покрыта толстенькими чешуйками. Это напоминает черепичную кровлю старой крыши, поэтому и латинское название у гриба соответствующее — Sarcodon imbricatus, что можно перевести как «Саркодон черепичный».
Это интересно. А в Украине он имеет несколько названий. В западных областях это «лускивэць» (покрыт чешуей (луской), как рыба). А в центральных и северных — «курочка», потому что напоминает пеструю шею молодой курицы.
К любопытным особенностям этого Ежовика можно добавить, что в Скандинавии его традиционно использовали для получения природного фиолетового красителя, которым красили овечью шерсть. Примечательно, что такой цвет имеет отвар только плодовых тел, росших под соснами, а не под ёлками.
Полезные свойства Ежовика пестрого
О некоторых из них уже написано выше. Но конечно, «Мудрый мухомор» в первую очередь интересуется оздоровительными возможностями грибов. Чем известен Саркодон именно в этом плане?
Начну с того, что в традиционной медицине гриб знали давно. Особенно ценили его знахари скандинавских народов. Правда, область использования была относительно узкой. Свежим соком успешно залечивали раны, в том числе гнойные. Отвары и настойки считались полезными для регулирования работы кишечника во время расстройств пищеварения. Также травники давали пить такие отвары молодым девушкам, чтобы стимулировать рост волос и улучшать их состояние.
Но глубокое и тщательное изучение Ежовика пестрого произошло уже в новейшее время. В лабораторных условиях удалось выделить в его плодовых телах целый ряд биологически активных веществ, которыми и объясняются целебные свойства гриба.
Особенности биохимического состава Ежовика пестрого
Ученые узнали, почему его сок успешно лечит раны. Ведь оказалось, что гриб обогащен природными антибиотиками, такими как биформин или полипорин. Они способны подавлять развитие микробов и даже отчасти вирусов. Их деятельность также влияет на улучшение работы ЖКТ при развитии бактериальных инфекций.
Также в плодовых телах было выявлено значительное количество аминокислот, в том числе никотиновую и аспарагиновую. Первая активно участвует в обмене веществ, расширяет сосуды и улучшает метаболизм клеток. Вторая является важным элементом для синтеза белков, а также демонстрирует цитостатическое действие (нарушает механизм деления клеток, в том числе злокачественных). Остальные кислоты выводят из организма «плохой» холестерин и токсины, улучшают формулу крови, повышают упругость сосудистых стенок.
Кроме того, плодовые тела Ежовика обогащены:
Фенольными соединениями, известными как природные антиоксиданты, тормозящие процессы старения.
Фитостеролами, особенно кампестеролом, который, по сути, является естественным растительным холестерином. Именно фитостеролы укрепляют кожу и волосы, защищают эпидермис от вредных воздействий.
Витаминами и минералами, особенно калием.
Какая польза от приема микродозинга Ежовика пестрого?
В лавке «Мудрого мухомора» представлена целая серия продуктов с этим грибом. Здесь плодовые тела (целые и молотые), а также молотая смесь в капсулах. Форма в капсулах просто более удобна в использовании.
Регулярное употребление таких продуктов имеет в первую очередь профилактическое значение. Ведь они:
действуют как эффективный иммуностимулятор;
имеют большое значение для регуляции работы пищеварительной системы;
работают как антиоксиданты;
придают физическую выносливость, помогают нарастить мышечную массу;
омолаживают клетки организма, положительно влияют на состояние волос и кожи.
Эти продукты оказывают выраженное противовоспалительное действие, снижают риск развития таких болезней как артрит. Они укрепляют сосуды, а значит, защищают от сердечно-сосудистых проблем.
И хотя этот гриб не считают ноотропом, он также влияет на работу центральной нервной системы (благодаря тому, что на нейронные связи комплексно действуют органические кислоты и антиоксиданты). Микродозинг поможет избежать депрессивных состояний, улучшить настроение, восстановить режим сна и повысить жизненный тонус.
Благодаря значительному содержанию аспарагиновой кислоты, Ежовик пестрый входит в состав многих пищевых примесей, которые используют атлеты, чтобы нарастить мышечную массу. Им, а также людям, занимающимся тяжелым физическим трудом, «Мудрый мухомор» советует употреблять именно этот микродозинг. Также он будет полезен пожилым людям, чтобы дольше сохранить эластичность сосудов.
И уже традиционно следует добавить, что эти продукты могут употреблять также веганы. Ведь они лишены химических примесей и служат отличным примером успешной натуропатии.
Противопоказаниями к употреблению являются индивидуальная непереносимость, беременность и кормление грудью, а также некоторые болезни печени и повышенная чувствительность ЖКТ. Нежелательно употреблять детям до 14 лет.