+38 096 988 988 60 800 20 80 80Пн - Hд: 10:00 до 18:00

+38 096 988 988 60 800 20 80 80Пн - Hд: 10:00 до 18:00

Майтаке — «танцующий гриб», который может помочь избавиться от лишнего веса и улучшить общее состояние

Illustration
Illustration

Майтаке — один из тех целебных грибов (наряду с Рейши и Шиитаке), которые приобрели огромную популярность в азиатской народной медицине. Причем его ценили уже давно. К примеру, в китайских лекарственных трактатах упоминание о Майтаке появляется примерно за 1200 лет до начала новой эры!
Майтаке (Маитаке) — название японское. Ее можно перевести как «танцующий гриб». А его официальное название — Грифола курчавая (Grifola frondosa). В Европе и США он приобрел значительную популярность примерно в 80-е годы прошлого века, и с тех пор спрос на него не утихает. Почему — узнаем дальше.

Танцующий барашек? Несколько слов о внешности Майтаке

Хотя в качестве лекарственного гриба этот вид снискал славу на востоке Азии, он широко распространен в других регионах планеты. В частности, его можно найти в Украине: преимущественно в Закарпатье, Буковине, в некоторых других областях. Он любит тепло, всегда растет у самого основания стволов деревьев. Чаще выбирает буки или дубы, причем годами вырастает на одном и том же месте.
Облик у него довольно необычный. Это обычно большое, иногда до 10 кг, плотное образование из многих мелких псевдошапочных грибочков. У каждого грибочка есть своя светленькая ножка, а шляпка темнее, похожая на листочек или язычок. Такое образование очень напоминает баранью голову, и в Украине его зовут соответственно: баранчик, гриб-баран, бараньеха (гуцульский вариант). Японцы же, как мы уже знаем, увидели в этих грибочках другую картину: будто они сплелись в тесном танце.
Майтаке — вкусный съедобный гриб. У нас его особенно ценит гуцульская кухня (в составе баноша). Местное население Карпат рассматривает баранчика, как одно из постных блюд на Сочельник.

Illustration

Екстракт Майтаке в капсулах

Illustration

Молотый Майтаке

Польза Майтаке для здоровья человека

Но, конечно, «Мудрый мухомор» ценит Грифолу не за кулинарные качества. Я уже говорил, что именно азиатская медицина открыла миру оздоровительные возможности этого гриба. За что его так уважали?
При китайском императорском дворе писали, что он очищает кровь, дарит жизненные силы, задерживает приход старости. Судя по записям, его препаратами лечили застой желчи, снимали разные боли в животе, помогали при геморрое. В Японии и Китае молотым Майтаке лечили больную печень, помогали урегулировать работу пищеварительной системы, даже залечивали раны от ожогов.
Также считали, что продукты из Майтаке весьма полезны для женского организма. С их помощью устраняли неприятные проявления климактерического периода, снимали менструальные боли. Японские травники верили, что этот гриб дарит женщинам красоту и даже называли его «грибом гейши».

В начале 80-х годов прошлого столетия широкие и углубленные исследования Майтаке провели фармацевты Японии. Для этого они использовали самые современные методы и оборудование.
Выводы учёных во многом подтвердили взгляды традиционной медицины. Удалось доказать, что биологически активные вещества в плодовых телах Грифолы способны:
повышать иммунитет человека;регулировать функции органов эндокринной системы (особенно щитовидной железы);улучшать формулу крови;снижать артериальное давление у гипертоников;быть хорошими гепатопротекторами;выполнять роль эффективных природных антиоксидантов.
Но самым важным результатом этих исследований стал вывод о том, что Майтаке может демонстрировать значительное онкопротекторное действие. Японцы утверждали, что его препараты:
заметно уменьшают вероятность возникновения злокачественных опухолей;существенно замедляют развитие опухолей, которые уже присутствуют в организме.
Собственно, эти выводы и вызвали огромную волну интереса к Майтаке в США, Европе и других странах мира. Фармацевтические компании многих ведущих центров много работали и продолжают работать над этим важным вопросом. Так, например, онкологический центр Слоуна Кеттеринга в Нью-Йорке провел в 2009 году целый ряд практических исследований. Они показали, что Грифола продемонстрировала существенное стимулирующее действие на иммунитет женщин, больных раком молочной железы.
А вот более свежий пример. В 2016 году аргентинские исследователи Агустина Ролдан Деамицис и Элиана Алонсо опубликовали статью с результатами исследований. Согласно им, экстракт Майтаке показал хорошую антиканцерогенную активность, действуя на раковые клетки молочной железы и простаты.

Illustration

Майтаке, целые плодовые тела

Особенности биохимического состава — секрет широкого терапевтического действия Майтаке

Плодовые тела Грифолы содержат целый ряд полезных природных веществ. Вот самые важные из них.
Полисахарид бета-глюкан. Он присутствует во многих грибах, но в Майтаке его молекулярная структура выгодно разнится. Именно благодаря ему гриб оказывает столь выдающееся противоопухолевое действие. Этот полисахарид — эффективный иммуностимулятор, к тому же способен уменьшать процессы патологических мутаций в клетках.
Ферменты фитазы и грифолизина. Активно участвуют в обменных процессах, тормозят нейродегенеративное развитие нейронных клеток. Это важно при лечении различных старческих нейрозаболеваний.
Редкие аминокислоты и антиоксиданты. Способны стабилизировать белковый обмен в клетках, улучшают состояние сосудов, нормализуют формулу крови. Так, важным антиоксидантом является мощный L-эрготионеин, специализирующийся на защите функции печени.
Полезные природные белки. Стимулируют рост мышечной массы, способствуют восстановлению поврежденных тканей.
Витамины В9, D, РР. Благодаря им, Майтаке, среди прочего, столь полезен женщинам. Так, В9 нормализует гормональный баланс, чистит сосуды. А витамин D имеет онкопротекторное значение, способствует лучшему усвоению многих других витаминов, макро- и микроэлементов.
Сложный минеральный комплекс, среди его компонентов — Zn, Ca, Mg, Se, K, P. Эти минералы поддерживают работу сердца и органов внутренней секреции, укрепляют кости, нормализуют состояние кожи и позволяют волосам находиться в хорошем состоянии.

Illustration

Молотый екстракт 10:1 Майтаке

Illustration

Майтаке в капсулах

Как оценивает Майтаке современная медицина

В Японии, Китае, Корее, и некоторых других странах фармацевтическая промышленность выпускает целый ряд пищевых БАДов на основе этого гриба. Их действие ориентировано на:
снижение веса;нормализацию метаболизма;приведение в порядок гормональных процессов.
В целом, вот список возможных полезных свойств Майтаке:
Повышение иммунитета.Регуляция и нормализация работы органов эндокринной системы.Очистка сосудов от холестериновых бляшек, нормализация давления.Снижение уровня сахара в крови.Устранение неприятных проявлений предменструального синдрома.Нормализация гормонального фона у женщин во время климактерического периода.Профилактика гинекологических болезней.Профилактика онкозаболеваний.Облегчение состояния пациентов после проведения химиотерапии.Угнетение негативного действия канцерогенных химикатов, поступающих в организм с пищей или воздухом.

Illustration
Illustration
Illustration

Как употреблять Майтаке?

Официальная медицина не определила четкие правила приема продуктов этого гриба. Обычно их продают как ценную пищевую добавку, которая имеет определенный профилактический эффект, и с согласия врача может вводиться в состав комплексной терапии.
Целый и молотый гриб в среднем советуют принимать в количестве 1 г трижды в день, за 15 мин до еды или непосредственно перед ней, запивая небольшим количеством теплой воды.
Капсулы и таблетки (по 0.4 г) – тоже трижды в день, по 2 шт. одновременно. Для профилактики, а также при весе тела менее 60 кг, можно принимать по одной капсуле или таблетке.
Экстракты рекомендовано принимать в молотом виде 1 г на день, капсулы — 1 капсула дважды в день.
Эффект от продукта нарастает постепенно, поэтому следует выдерживать курс около 2-х месяцев, после чего делать перерыв на месяц-два. По рекомендации врача дозы и сроки применения могут быть изменены.
Иногда применяют водно-спиртовый экстракт Майтаке, который можно приобрести в аптеке. Чайную ложку этого экстракта разводят в 100 мл воды и употребляют 2-3 раза в день перед едой.
Из молотого гриба можно сделать своеобразный чай. Для этого 2 г продукта залить 100 мл горячей воды (но не кипятка!) и настоять 8 часов. Затем выпить в два приема, утром и вечером, за 15 мин до еды. Курс составляет от 6 до 8 недель. Такой чай удобно делать каждый вечер, чтобы был готов на следующий день.

Каталог Майтаке